雪待にんにく卵黄はアリシンでなく、アリインを製品化したのです！

にんにくには、健康に有用なさまざまな働きがあるとされています。

臭い成分として、アリインがありますが、包丁でにんにくを切るとその刺激により、
アリシンに変化してしまいます。

でもアリシンは不安定な成分であり、健康食品には不向きとされています。

しかし、アリインは体内に入るとゆっくりと変化をおこない、
さまざまな有用成分になることで、おだやかに働くと考えられているんですね♪

だから、雪待にんにく卵黄はこの有用成分であるアリインを
しっかりと活用できるように、製品化に成功しました。

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